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> 食品營養學(00988)
含量與綠葉蔬菜綠色的深淺呈正相關的維生素是（）
2024-08-27食品營養學(00988)
蔬菜中不能提供的營養素是（）
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以下不屬于大豆的豆類是（）
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以下油籽類堅果中能提供更多維生素C的是（）
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大豆中具有改善胃腸功能、防止腹瀉和便秘功能的生物活性物質是（）
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素食者獲取優質植物蛋白質的良好來源是（）
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以下豆類又被稱作“淀粉類干豆”的是（）
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大豆中含有的具有抗腫瘤、抗骨質疏松作用的生物活性物質是（）
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稻米中脂類含量最豐富的部位是（）
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谷類食物脂肪的主要成分是（）
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