常用的評價蛋白質利用率的方法有( )。
2023-11-03二級營養師
按照化學組成分類，蛋白質可分為( )。
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按照形狀分類，蛋白質可分為( )。
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按照蛋白質的營養價值高低可將蛋白質分為( )。
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碳水化合物的消化吸收會影響( )生理現象。
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在測定食物血糖生成指數GI時，通常標準參照物選擇( )。
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影響GI的因素有( )。
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n-6系列不飽和脂肪酸包括的有( )。
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下列關于食用油的熔點和消化率的說法正確的有( )。
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脂肪酸比例適宜包括( )。
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