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> 食品加工與保藏(專)(05744)
屬于食品附加質量的選項有
2024-11-05食品加工與保藏(專)(05744)
在速凍蘋果片生產中,能起到良好護色作用的食品添加劑是
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魚肉結締組織中的肌基質蛋白有
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選擇發酵乳的發酵劑菌種時,應主要考慮菌種的
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在糖果生產中使用的天然著色劑有
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魚的解僵
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面包美拉德反應
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面團整形
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高溫肉制品
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軟飲料
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