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> 食品加工與保藏(專)(05744)
攪動、摻合、擴(kuò)散屬于下列哪種單元操作?
2024-08-26食品加工與保藏(專)(05744)
肉類脂肪有20多種脂肪酸,飽和脂肪酸中主要是硬脂酸和
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過氧化物酶活性的檢查試劑是
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影響面包人爐烘烤質(zhì)量的關(guān)鍵因素是
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面包老化最快的溫度是
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