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精制油時,脫酸工序主要為了去除油脂中的
2024-08-14食品化學與分析(05753)
屬于心理感覺的感官反應是
2024-08-14食品化學與分析(05753)
在原子吸收分光光度法中,關于火焰法和石墨爐法描述錯誤的是
2024-08-14食品化學與分析(05753)
按功能分類,pH電極屬于
2024-08-14食品化學與分析(05753)
采用濕法消化測定食品蛋白質含量時加入的試劑是
2024-08-14食品化學與分析(05753)
食品中淀粉的測定方法是
2024-08-14食品化學與分析(05753)
高效液相色譜法測定食品中維生素A時先要對樣品進行的處理是
2024-08-14食品化學與分析(05753)
核黃素在440~500nm波長光照射下發生熒光的顏色為
2024-09-16食品化學與分析(05753)
食品中鐵的測定方法是
2024-08-14食品化學與分析(05753)