調味就是指調和滋味和原料調配。
2023-11-03中式烹調師（高級）
不需任何條件，成本核算都能準確計算實際消耗的成本。
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在刀法中，反斜刀法又叫右斜刀、外斜刀。
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丁香是利用的丁香樹的果實。
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宴會成本核算在分析宴會訂單后即可安排菜點品種和數量。
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冷凍、冷藏設備應放置在冷菜間或其附近。
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調不可以滿足人們對營養(yǎng)的需要。
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蝦餅對成型要求很高，但對蝦仁的新鮮程度要求不高。
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