在計算純牛奶能量時，可用乳糖含量代替碳水化合物計算。( )
2023-11-03二級營養師
比較聲稱是對兩種或兩種以上食物的營養素含量或能量值進行比較的聲稱。( )
2023-11-03二級營養師
食品標簽說明書和標簽由生產企業負責撰寫，無需批準即可印刷于包裝上并使用。( )
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對植物油的氫化往往會造成植物油的飽和度下降，且反式脂肪酸含量增高。( )
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植物油中一般富含不飽和脂肪酸，易被氧化。( )
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