經消化率校正后的氨基酸評分(PDCAAS)可以等同于蛋白質功效比值評價。( )
2023-11-03二級營養師
大顆粒玉米粥相對于小顆粒玉米粥來說，前者容易引起較大幅度血糖升高。( )
2023-11-03二級營養師
不飽和脂肪酸含量高的脂肪熔點越低，越容易消化。( )
2023-11-03二級營養師
以方便面為例子，簡述食品分析計劃的制訂過程。
2023-11-03二級營養師
食物血糖的生成指數的意義和評估方法是什么？
2023-11-03二級營養師
